خوراک لوبیای تند غذایی ساده اما بسیار خوشمزه است ، این غذا برعکس اسم آن غذایی ملایم است.
برای این ساعت از وبسایت آشپزی ، مسئولان وبسایت دستور پخت غذای خوشمزه ی خوراک لوبیای تند را آماده کرده اند.
تعدادی از نکات مهم که در پخت این غذای خوشمزه می بایست رعایت گردد عبارتند از:
۱-پیاز مورد استفاده ترجیحا خرد شده و نگینی باشد.
۲-کدوی سبز می بایست از طول به دو نیم و از عرض به لایه های نازک برش داده شود.
۳-هویج ها می بایست به صورت حلقه های نازک برش داده شوند.
۴-به جای لوبیای قرمز می توانید از لوبیای سیاه نیز استفاده نمایید ، دقت کنید که حتما شستشو داده و خشک شود.
۵-گوجه فرنگی مورد استفاده می بایست حتما رنده یا له شود
۶-در تهیه این غذا از دانه های ذرت استفاده کنید و دقت داشته باشید که اگر دانه هایتان یخ زده است ، یخ زدایی انجام گیرد.
اگر در طبخ غذا با مشکل روبرو بودید میتوانید از طریق بخش نظرات با ما در ارتباط باشید تا همکاران بخش آموزش آشپزی مشکل شمارا سریعا برطرف کنند.
1-روغن زیتون را در قابلمه ) 5 لیتری ( ریخته، روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده مقداری نمک و فلفل سیاه بر روی آن بپاشید. حدودا 4 دقیقه گاها هم بزنید تا مواد شروع به نرم شدن بکند.
2-در این مرحله، کدو، هویج، فلفل قرمز و زیره را به مخلوط اضافه کنید. هر از گاهی هم زده و اجازه دهید مواد حدودا 6 تا 8 دقیقه بر روی حرارت پخته شوند. زمانی احساس کردید هویج ها ترد شده است، لوبیا، گوجه فرنگی و ذرت را به همراه یک فنجان آب به داخل قابلمه بریزید. بیشتر از 8 تا 10 دقیقه اجازه دهید خوراک به صورت ملایم بجوشد تا غلیظ شده و هویج ها نرم شود.